糖質制限の考え方は決して危険なものではなく 、むしろ 、糖質を制限することによって起こる 「ケトン体代謝 」の状態が 、本来の人間の身体には適した状態だということです 。 出典「ケトン体が人類を救う?糖質制限でなぜ健康になるのか? (光文社新書)」 血…