糖質制限によるケトン体代謝の状態が本来らしい／「ケトン体が人類を救う」

糖質制限の考え方は決して危険なものではなく 、むしろ 、糖質を制限することによって起こる 「ケトン体代謝 」の状態が 、本来の人間の身体には適した状態だということです 。

出典「ケトン体が人類を救う?糖質制限でなぜ健康になるのか? (光文社新書)」

血糖値を下げるためには、お米やパンなどの糖質を制限することです。その代わりにタンパク質や脂肪をしっかりとる。

血糖値の乱高下を避けて、血液中にケトン体を高めて、それを燃料にして活動していく体質が作れれば、ダイエットはもちろん、健康で長生きできるよというのが、この本の教えです。

「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」で、完全無欠のバターコーヒーが流行りましたが、ほぼ同じ時期に、お医者さんがこういう本を書かれているのですね。実例が多くて、説得力があります。